Michelin-Niveau an Bord — kompromisslose Küche an den schönsten Orten der Welt, von der Karibik bis ins Mittelmeer.
EntdeckenSascha Lenz’ erster Kontakt mit dem Kochen fand am Herd seiner Großmutter statt — einer Frau, die aus den einfachsten Zutaten den vollsten Geschmack zu holen wusste.
Aus dieser frühen Faszination wurde ein Handwerk: eine dreijährige Ausbildung, gefolgt von Stationen in Österreich, der Schweiz, Slowenien, Kroatien und Thailand. Reisen, probieren, beobachten und durch Tun lernen — das wurde zu seiner Methode. Wie servieren die Menschen, was wünschen sie sich, wie isst eine Kultur?
Heute kocht er auf hoher See. Er liebt es, in den schönsten Buchten anzulegen, auf lokalen Märkten die frischesten Produkte auszuwählen und seinen Küchenstil im Handumdrehen an die unterschiedlichsten Gäste anzupassen — immer mit dem Anspruch, die Erwartungen zu übertreffen.
Dieser Kalender dient als Orientierung. Über die Annahme eines Auftrags entscheidet der Chef persönlich — die Buchung erfolgt direkt, nicht über die Website.
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E-Mail: booking@billionairech3f.com
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Tomo 3030, Folio 208, Hoja PM-98327
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